我们在家吃饭一般都是爷爷、奶奶动手烧，吃多了，我也想自己试一试。在周末，我请妈妈专业“辅导”我做菜。
“巧妇难为无米之炊”，没有材料，饭菜是做不成的，于是我和妈妈一大早便赶到菜市场。由于我是初学者，妈妈决定先教我做西红柿蛋汤与宫爆鸡丁。我们买了西红柿、鸡蛋、鸡丁和花生米仁，就风风火火地急忙赶回了家。
由于材料已齐全，妈妈的饭菜课堂终于开课了。我们先做宫爆鸡丁，我在妈妈的帮助下先把鸡丁与花生米仁洗干净，然后把鸡丁切成小块，接着往锅里倒了点油，开始炒菜了！我先把鸡丁扔进锅里，用铲子不停地翻炒着，过了十分钟左右，便又把花生米仁倒进锅内，撒上一些盐和味精，再炒十分钟，终于好了！香喷喷的宫爆鸡丁被我盛进盘子里，别急着吃，还没烧汤呢！
开始烧西红柿蛋汤了，我先在锅里倒上半锅水，等过了数十分钟，水沸了，我把打散在碗里的鸡蛋倒进锅里，一会儿再把已洗净切好的西红柿倒进锅里，加上佐料，用小火慢慢烧，汤终于也ｏｋ了！
我和家人一起品尝着我的第一次烧的菜，心里别提有多开心了！