“大家都到外面的石头缝里去捧米!”大家听住持这么一说，都觉得莫名其妙：“石头缝里怎么会出米呢?”住持看了看和尚们好奇的样子，接着解释说：“昨天晚上有个神仙对我说石缝里会流出白米”。大家听了都不大相信，就在这时，“轰隆”一声巨响，大家都惊呆了，于是大家赶紧跑到寺庙外一看，只见一股白花花的大米从一块石头的缝隙里涓涓淌出，“哇，石头出米了!”和尚们一边高声叫道，一边拿起竹篮去捧米。(采用倒叙的手法，使得文章一开篇就吸引人，引发了读者对“石头出米”的好奇。)
这是发生在石狮灵秀山金相院里的故事，这个传说增添了灵秀山的神奇。
灵秀山在石狮的西南角，钟灵毓秀、岩奇谷幽，与鲤城的灵山、晋江的灵源山，并称为“泉州三灵”。那里有建于宋朝时期的千年名刹金相院，出米石就位于金相院的山门内右侧。
这块石呈扁椭圆形，正面刻着“磐陀石”三个大字，从侧面看，这块石头又像和尚的坐垫，相传出米的石缝就在这块石头的前下方，宽度不到半尺，长度约一米，现在缝里杂草丛生。
为什么这块石头现在不出米了呢?
传说当时有个小和尚是个急性子，有一次他去捧米时，嫌米流得太慢，怕误了大家的早餐，于是，就找来一根竹棍，用力往石缝里捅，想把缝捅得更大让米快点流，结果却把石头给捅死了。从此，出米石就不再出米了。
如今，在绿丛掩映中，这块石头显得格外的安静，就像在听着阵阵蝉鸣声和鸟叫声，也像是在回忆着当年出米的景象……